Agosto apura sus últimos días y, casi sin darnos cuenta, el ritmo de Picanya empieza a cambiar. Vuelven las mochilas a la espalda, los reencuentros tras las vacaciones, los paseos al salir del colegio y ese ajetreo en las calles que tanto nos gusta.

Septiembre está a la vuelta de la esquina y, con él, el reto de organizar de nuevo el día a día de toda la familia.

En el Forn Baixauli sabemos que retomar los horarios puede costar un poco al principio. Pero también sabemos que las tardes de parque, las charlas a la salida de clase y la pausa a mitad tarde se llevan muchísimo mejor con el sabor de siempre.

Frente a la bollería ultraprocesada y los empaquetados industriales de supermercado, hoy queremos proponerte volver a lo nuestro: meriendas de verdad, sencillas, nutritivas y elaboradas con calma en la calle Major.

Aquí va nuestro Top 3 de meriendas artesanales que no te puedes perder este septiembre:

1. El bocadillo de pan de verdad (El rey del patio y del parque)

No hay nada que supere a la merienda de toda la vida. Un buen trozo de pan elaborado con nuestra masa madre centenaria, un buen chorrito de aceite de oliva y lo que más les guste a los peques (o a los no tan peques): una onza de chocolate, un poco de embutido local o queso fresco.

Por qué es un imbatible: Al ser un pan artesanal de fermentación lenta, la miga es jugosa y la corteza aguantará perfectamente en la mochila sin quedarse blanda ni correosa. Además, al no llevar aditivos ni acelerantes químicos, les aporta energía limpia y duradera para aguantar toda la tarde de juegos o extraescolares sin pesadez.

2. Nuestras Rosquilletas valencianas hechas a mano

Si hay un snack saludable y cómodo para llevar en el bolso, en la mochila o en el coche, son nuestras rosquilletas. Elaboradas una a una en nuestro obrador de Picanya con ingredientes nobles y aceite de oliva virgen.

El toque especial: Ya sean las clásicas, las de cacahuete, las de pasas o con pepitas de chocolate para los más golosos, son el bocado crujiente perfecto para matar el hambre a mitad tarde mientras se hace el camino de vuelta a casa desde el cole.

3. La Coca de Llanda o de Calabaza tradicional

Para las tardes en las que el cuerpo pide un capricho dulce y reconfortante antes de ponerse con los deberes, nuestros bizcochos tradicionales son la mejor opción.

El sabor de la infancia: Un corte de nuestra esponjosa coca de calabaza o de la clásica coca de llanda con su costra de azúcar y canela, acompañado de un vaso de leche fresca o un café. Es la prueba de que la repostería artesanal, hecha sin grasas hidrogenadas ni conservantes, puede ser deliciosa y cuidar de la salud de los tuyos.

Manteniendo vivas las meriendas de la Horta Sud desde 1745

Para Batiste y Vicent, ver entrar por la puerta de nuestra panadería familiar en Valencia a los abuelos con sus nietos o a las madres y padres buscando la merienda del día es el mayor regalo.

Es la certeza de que la cultura del buen comer pasa de generación en generación en nuestro pueblo.

Este septiembre, no te compliques con productos ultraprocesados.

Elige alimentos limpios, hechos a mano en la esquina de siempre y con el cariño de quienes llevan casi tres siglos alimentando a las familias de Picanya.

Prepara la vuelta a la rutina en la calle Major

Te esperamos en nuestro horno artesanal en Picanya con los mostradores cargados de pan recién horneado y meriendas recién hechas para hacer la vuelta al cole mucho más dulce.

📍 Dónde estamos: Carrer Major, 22, 46210 Picanya, Valencia

📞 Encargos y reservas: Llámanos al 96 159 28 73 y te preparamos el pan o las meriendas para toda la semana.

¡Feliz vuelta a la rutina a todos los vecinos y familias de Picanya!