El verano ya está aquí y, con el calor, el cuerpo nos pide comidas más ligeras, frescas y, sobre todo, que no nos obliguen a pasar horas en la cocina.

Es la temporada oficial de las cenas en la terraza y los desayunos sin prisa.

Y si hay un plato rey que soluciona cualquier momento del día, es una buena tostada.

Pero, ¿cómo pasar de una tostada aburrida a un auténtico bocado gourmet?

En Forn Baixauli nos hemos propuesto ayudarte a subir de nivel tus mañanas y noches de verano.

Por eso, hoy te traemos nuestros mejores tips y secretos de expertos para preparar las tostadas veraniegas definitivas.¡Toma nota!

Los 4 tips de FORN Baixauli para una tostada de 10

1. La base lo es todo: Elige el pan adecuado

El error más común es usar cualquier pan de molde industrial. Para soportar los ingredientes frescos y húmedos del verano (como el tomate o el queso), necesitas una base con personalidad.

Nuestro consejo: Elige panes con una miga consistente y una buena corteza artesanal. Un pan de hogaza o una buena rebanada de pan de masa madre marcarán la diferencia.

2. El tostado perfecto (Crujiente pero tierno)

Buscamos el contraste. El pan debe estar lo suficientemente tostado para aguantar el peso de los ingredientes y aportar ese toque crunchy, pero no tanto como para que se convierta en un auténtico "ladrillo" difícil de morder.

El truco: Un toque de calor fuerte y rápido para dorar el exterior manteniendo el corazón del pan tierno.

3. El orden de los factores sí altera el producto

Para evitar que el pan se humedezca y se quede blando antes de hincarle el diente, el orden de colocación es sagrado:

💡Primero, la grasa o barrera: Un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra o una capa fina de queso crema / aguacate machacado. Esto impermeabiliza el pan.

💡Después, el tomate y los frescos: Colócalos encima de esa capa protectora.

💡El toque final: Los brotes verdes, las especias (orégano, albahaca) o los frutos secos.

4. Ingredientes de temporada y locales

El verano es la época del tomate en su máximo esplendor, de la albahaca fresca y de los sabores limpios.

No sobrecargues la tostada; combina un máximo de 3 o 4 ingredientes de calidad.

Un buen tomate del terreno, un queso fresco ligero y un toque de sal en escamas es, a veces, más que suficiente.

🥖 ¿Te falta el ingrediente principal?

Si quieres poner en práctica estos trucos hoy mismo, recuerda que en Forn Baixauli horneamos a diario el pan perfecto para tus recetas de verano.

Pásate por la tienda, llévate tu hogaza favorita y... ¡a disfrutar del verano bocado a bocado!

¿Cuál es tu combinación favorita para el verano?