Blog Baixauli

El sabor de la tradición, hecho con el corazón
El sabor de la tradición, hecho con el corazón
Entrar a Forn Baixauli o navegar por nuestra tienda online es hacer un viaje al corazón de la repostería y panadería tradicional valenciana. Cada uno de nuestros productos se elabora artesanalmente,... Leer más...
Forn dels Quatre Cantons: La historia viva del horno más antiguo de Picanya
Forn dels Quatre Cantons: La historia viva del horno más antiguo de Picanya
Hay esquinas que definen la personalidad de un pueblo. En Picanya, si hay un rincón que ha sido testigo de confidencias, de despertares matutinos y del aroma a pan recién... Leer más...
Nuestros Roscos de Anís: Reconocidos entre los mejores de España por los grandes maestros de la gastronomía
Nuestros Roscos de Anís: Reconocidos entre los mejores de España por los grandes maestros de la gastronomía
Hay días en los que el trabajo duro, las horas de pie frente a la mesa de amasar, los madrugones a horas en las que el pueblo aún duerme y... Leer más...
Forn Baixauli en Interpenyes: Compartiendo las tradiciones de toda la vida con nuestro pueblo
Forn Baixauli en Interpenyes: Compartiendo las tradiciones de toda la vida con nuestro pueblo
Llega esa época del año en la que Picanya se transforma. Las camisetas de colores inundan las calles, la música empieza a sonar y el espíritu de germanor lo contagia todo.... Leer más...
☀️ Tostadas de verano: Consejos y trucos de Forn Baixauli para conseguir el bocado perfecto
☀️ Tostadas de verano: Consejos y trucos de Forn Baixauli para conseguir el bocado perfecto
El verano ya está aquí y, con el calor, el cuerpo nos pide comidas más ligeras, frescas y, sobre todo, que no nos obliguen a pasar horas en la cocina.... Leer más...
El auténtico sabor de la Nit de Sant Joan: Cocas artesanas en el Forn Baixauli 🔥
El auténtico sabor de la Nit de Sant Joan: Cocas artesanas en el Forn Baixauli 🔥
La llegada del solsticio de verano en la Horta Sud trae consigo el olor a pólvora, las ganas de playa y el chisporroteo de las primeras hogueras. La noche del 23... Leer más...
Las 3 tartas artesanales que enamoran en el Forn Baixauli de Picanya
Las 3 tartas artesanales que enamoran en el Forn Baixauli de Picanya
Hay sabores que el tiempo no puede llevarse. Ni los años, ni los cambios de época, ni el paso de casi tres siglos. En la calle Major 22 de Picanya,... Leer más...
¿Qué es la masa madre y por qué es mejor para tu salud?
¿Qué es la masa madre y por qué es mejor para tu salud?
Hay un olor que en Picanya lleva despertando al pueblo desde 1745. Es el del pan recién hecho saliendo del horno de la calle Major, 22. Un olor que ha... Leer más...
La Mesa de Mayo en el Forn Baixauli: Tradición, Eventos y Sabores de Primavera
La Mesa de Mayo en el Forn Baixauli: Tradición, Eventos y Sabores de Primavera
Mayo ha llegado a la Horta Sud con esa luz especial que invita a reunirse en torno a una buena mesa. En el Forn Baixauli, este mes es uno de nuestros... Leer más...
Una vida entre harinas: Gracias por todo, Amparo
Una vida entre harinas: Gracias por todo, Amparo
Hay personas que no solo trabajan en un lugar, sino que terminan siendo parte de sus paredes, de su aroma y de su alma. Hoy en el Forn Baixauli tenemos... Leer más...
¿Dónde encontrar el catering artesanal perfecto para tus eventos en Valencia?
¿Dónde encontrar el catering artesanal perfecto para tus eventos en Valencia?
Organizar un evento, por pequeño que sea, siempre genera la misma duda:  ¿cómo sorprender a mis invitados sin caer en lo de siempre? En un mundo dominado por los congelados... Leer más...
¿Sabes a qué suena el verdadero pan artesanal?
¿Sabes a qué suena el verdadero pan artesanal?
Si cierras los ojos al cruzar el umbral de nuestro horno tradicional en Picanya, el primer sentido que se despierta no es el gusto, ni siquiera el olfato. Es el... Leer más...
Los 3 dulces de Pascua en Valencia que debes probar en el Forn Baixauli
Los 3 dulces de Pascua en Valencia que debes probar en el Forn Baixauli
La llegada de la primavera en la Horta Sud tiene un sonido particular: el estallido de las cáscaras de huevo pintadas contra la frente de un amigo y el crujir... Leer más...
¿Dónde comprar la mejor Mona de Pascua artesana en Valencia? La guía definitiva
¿Dónde comprar la mejor Mona de Pascua artesana en Valencia? La guía definitiva
Cuando se acerca la Semana Santa, las estanterías de las grandes superficies se llenan de cajas de cartón con productos que parecen monas, pero que carecen de lo más importante:... Leer más...
Catering Semana Santa: Bandejas y pan para tu escapada
Catering Semana Santa: Bandejas y pan para tu escapada
¿Te vas al chalet este puente? Olvida cocinar. Encarga bandejas saladas, pan artesanal y dulces en Forn Baixauli, tu horno tradicional en Picanya. Leer más...
De padres a hijos: El horno más antiguo de Valencia
De padres a hijos: El horno más antiguo de Valencia
Descubre el secreto de Forn Baixauli, el horno con más historia de Valencia. De padres a hijos desde 1745. Este Día del Padre, regala tradición y sabor. Leer más...
Más allá de los buñuelos en Valencia: El desayuno fallero con Panquemao
Más allá de los buñuelos en Valencia: El desayuno fallero con Panquemao
¿Cansado de los fritos? En Fallas, el auténtico desayuno exige chocolate y panquemado valenciano. Descubre nuestra receta de 1745 en tu horno en Picanya. Leer más...
Día del Padre en Valencia: Regala tartas y dulces artesanos
Día del Padre en Valencia: Regala tartas y dulces artesanos
Este Día del Padre olvida la corbata. Sorprende con nuestra Caja Celebración Dulce, tartas y coca de llanda. Encarga online en tu horno en Picanya. Leer más...
Catering Fallas Valencia: Bandejas y horno a domicilio
Catering Fallas Valencia: Bandejas y horno a domicilio
¿Buscas catering para Fallas? Encarga bandejas saladas y comida para llevar a tu casal o balcón. Tu horno tradicional en Picanya con opciones a domicilio. Leer más...
San Valentín Artesanal: El amor se amasa a fuego lento
San Valentín Artesanal: El amor se amasa a fuego lento
¿Buscas el regalo perfecto? Olvida las flores. Sorprende con pan artesanal, dulces y desayunos de Forn Baixauli. Tu panadería en Valencia con envío online. Leer más...
Gallatos de San Blas en Picanya: Dulce, Salado o Chocolate
Gallatos de San Blas en Picanya: Dulce, Salado o Chocolate
Este 3 de febrero cumple con la tradición de San Blas. Elige tus gallatos artesanos (dulces, chocolate o salados) en Forn Baixauli. Reservas hasta el día 3. Leer más...
Coca de Calabaza y Llanda: El sabor de la tradición en Picanya
Coca de Calabaza y Llanda: El sabor de la tradición en Picanya
¿Buscas la auténtica coca de calabaza? En Forn Baixauli la horneamos a diario con calabaza asada y costra de azúcar. El dulce más tierno de Valencia. Leer más...
Rosquilletas valencianas y panquemao: Por qué volver a la merienda de siempre nos hace felices
Rosquilletas valencianas y panquemao: Por qué volver a la merienda de siempre nos hace felices
¿Buscas el crujido perfecto? En Forn Baixauli horneamos rosquilletas valencianas y bollería artesanal cada día. Redescubre la merienda de toda la vida. Leer más...
Los 3 mejores dulces valencianos tradicionales en 2026
Los 3 mejores dulces valencianos tradicionales en 2026
En un mundo que va cada vez más rápido, hay placeres que se disfrutan despacio, con los cinco sentidos. En Forn Baixauli, uno de los hornos más antiguos de la... Leer más...
Más de 7 generaciones de horno tradicional: la historia del Forn Baixauli
Más de 7 generaciones de horno tradicional: la historia del Forn Baixauli
Cuando entras en HORNO BAIXAULI no solo huele a pan recién hecho. Huele a historia. A leña, harina, masa madre y recuerdos. Este no es un horno cualquiera: es uno... Leer más...
Top 5 productos valencianos que debes probar en Baixauli
Top 5 productos valencianos que debes probar en Baixauli
En HORNO BAIXAULI, horno tradicional con más de 7 generaciones en Picanya (Valencia), seguimos horneando con las manos y el corazón. Nuestros dulces artesanales no son solo recetas: son el... Leer más...
Pan de masa madre vs. pan industrial: ¿qué pan pones en tu mesa?
Pan de masa madre vs. pan industrial: ¿qué pan pones en tu mesa?
En un mundo donde todo va demasiado deprisa, el pan de toda la vida sigue resistiendo. El que huele a horno de leña, a madrugadas en el obrador, a recetas... Leer más...