Mayo ha llegado a la Horta Sud con esa luz especial que invita a reunirse en torno a una buena mesa. En el Forn Baixauli, este mes es uno de nuestros favoritos.
Las calles de Picanya se llenan de flores y nuestro obrador de la calle Major 22 no para ni un segundo: es la época de las celebraciones por excelencia.
Como bien sabemos en nuestra "Dulce Herencia", cada mes tiene su propio aroma.
Si abril olía a la canela de las monas, mayo huele al azúcar glass de nuestras ensaimadas y al pan artesanal recién hecho que acompaña los banquetes más especiales.
Tras nuestra reconstrucción, este mayo se siente más vivo que nunca, y Batiste y Vicent han preparado una selección de tendencias que no te puedes perder.
1. El catering artesanal: El alma de las Comuniones y Bautizos
Estamos en plena temporada de eventos familiares. Si buscas un catering artesano en Valencia que huya de lo industrial, la tendencia este año es volver a lo auténtico.
Los padres y madres de hoy buscan calidad, digestibilidad y sabor real para sus invitados.
Bandejas saladas con fundamento: Nuestros mini saladitos de hojaldre artesano y las cocas de tomate son los productos más buscados. Son fáciles de comer, gustan a todos y están hechos con ingredientes naturales.
Pan de masa madre para bocaditos: Una tendencia al alza es ofrecer mini bocadillos o montaditos en pan de alta calidad. Nuestro pan de masa madre aporta ese toque gourmet que eleva cualquier catering familiar, asegurando además una digestión mucho más ligera para tus invitados.
2. El regalo perfecto: Un detalle dulce para el mes de las madres
Mayo es el mes que dedica su inicio a quien más nos cuida.
¿Hay algo mejor que despertar a mamá con el aroma de una panadería artesanal de toda la vida?
Olvida los regalos materiales y apuesta por una experiencia sensorial que le recuerde a sus mejores meriendas.
Nuestra icónica Coca de Calabaza: Sigue siendo la reina indiscutible.
Es el regalo perfecto porque representa la dulzura, la jugosidad y el mimo con el que trabajamos cada día.
Repostería artesanal Valencia: Una caja de nuestros pastissets de boniato o una coca de llanda recién horneada son detalles que cuentan una historia de 7 generaciones de amor por el oficio de panadero.
3. Rosquilletas Valencianas: El acompañamiento ideal de temporada
En mayo, las reuniones en casa y las meriendas al aire libre son constantes. La tendencia este mes es el producto de picoteo sano y artesano, alejado de las bolsas de snacks industriales.
Nuestras rosquilletas valencianas, hechas a mano una a una, son el snack por excelencia en la comarca.
Ya sean las clásicas de aceite o las de pepitas de chocolate para los más golosos, son el complemento ideal para cualquier momento del día.
En un horno tradicional como el nuestro, cada rosquilleta es única, y eso es algo que marca la diferencia en cualquier mesa de invitados.
El valor de lo auténtico en la Horta Sud
Elegir un horno en Picanya con tanta historia como el nuestro es una forma de garantizar que lo que pones en tu mesa es salud.
En mayo, cuando los encuentros son constantes, es vital confiar en una panadería familiar Valencia que no use aditivos ni conservantes químicos.
En el Forn Baixauli, mantenemos la esencia de 1745 adaptándola a las necesidades de hoy.
Seguimos usando masa madre centenaria y respetando los tiempos de reposo que el pan nos pide. Porque la verdadera tendencia no es la moda pasajera, es la calidad artesana que perdura.
¿Tienes un evento este mes o simplemente quieres disfrutar de los sabores de mayo?
Pásate por la calle Major 22 o llámanos al 96 159 28 73 para hacer tu encargo.
Deja que el sabor de la primavera entre en tu casa de la mano de Batiste y Vicent.
¡Te esperamos en Picanya!
