El sabor de la tradición, hecho con el corazón

22 de julio de 2026

Entrar a Forn Baixauli o navegar por nuestra tienda online es hacer un viaje al corazón de la repostería y panadería tradicional valenciana. Cada uno de nuestros productos se elabora artesanalmente, conservando las recetas familiares que han pasado de generación en generación desde 1745.

Hoy queremos hacer un recorrido por nuestro catálogo para contarte el secreto de nuestras especialidades y ayudarte a elegir tu próximo capricho dulce o salado. ¡Apunta tus favoritos!

1. Nuestras Cocas Artesanales: La esencia de l'Horta Sud

Las cocas son la joya de la corona en nuestro horno. Esponjosas, con sabor a tradición y perfectas para la merienda o el almuerzo:

Coca de Calabaza (Top Ventas): Elaborada con calabaza asada natural que le aporta una jugosidad única. Es nuestra especialidad más aclamada.

Coca de "Llanda": El bizcocho valenciano por excelencia, ideal para mojar en leche o chocolate.

Coca Escudella (Tradicional y con Pasas y Nueces): Un bocado con carácter e historia.

Coca Cristina y Coca de Coco: Para los amantes de los sabores suaves, la almendra y el coco rallado.

2. Dulces y Pastas Caseras: El acompañamiento perfecto para el café

Si buscas algo para tener siempre en casa o sorprender a las visitas, nuestras pastas tradicionales hechas a mano no fallan:

Rollitos de Anís: Un clásico crujiente con el aroma inolvidable de la repostería de antaño.

Rosegons (de Almendra o con Pistacho): Tradición pura en cada bocado.

Pasteles de Boniato y Sachis: Imprescindibles para los amantes de los rellenos melosos y los sabores festivos.

Magdalenas, Paciencias, Suspiros de Almendra y Sagi de Limón y Canela: Auténtica repostería de pueblo.

Rosquilletas: El tentempié crujiente salado más representativo de nuestra tierra.

3. Tartas Clásicas: Para momentos inolvidables

Si tienes un cumpleaños, un aniversario o una comida familiar, nuestras tartas aportan ese toque artesano que marca la diferencia:

Tarta Antiga de Merengue: La receta histórica que te transporta a los pasteles de toda la vida.

Tarta de la Casa y Tarta de Queso: Elaboradas cuidando cada detalle para lograr la textura perfecta.

Tarta de Chocolate: El capricho irresistible para los más chocolateros.

4. Cajas de Celebración e Ideas para Regalar

¿Tienes un evento o quieres llevar un detalle especial? Hemos preparado nuestras Cajas de Celebración (Dulce o Salada), pensadas para compartir sin complicaciones.