Llega esa época del año en la que Picanya se transforma.

Las camisetas de colores inundan las calles, la música empieza a sonar y el espíritu de germanor lo contagia todo.

Sí, ¡ya está aquí Interpenyes!

Para los vecinos de nuestro pueblo, estas fiestas no son una fecha más en el calendario; son el momento de reencontrarse, de salir a la fresca y de mantener vivas las tradiciones que nos definen como pueblo.

En el Forn Baixauli, hablar de tradición es hablar de nuestra propia historia. Llevamos desde 1745 en la calle Major, viendo pasar generaciones de picanyeros y picanyeras, compartiendo sus alegrías y, por supuesto, alimentando sus fiestas.

Por eso, en estos días tan especiales de Interpenyes, queremos estar más presentes que nunca al lado de nuestras peñas y de nuestra gente, ofreciendo el sabor auténtico de un horno tradicional que late al mismo ritmo que su pueblo.

El combustible oficial de las peñas: Cocas saladas y bocadillos con fundamento

Cualquier buen peñista sabe que para aguantar el ritmo de Interpenyes hace falta una buena base. Las cenas de hermandad en la calle son el alma de la fiesta, y en nuestra panadería en Picanya nos hemos preparado para que a tu peña no le falte de nada.

 Olvida la comida rápida industrial y apuesta por el producto local que de verdad sabe a nuestra tierra:

Nuestras Cocas Saladas Tradicionales: La torta de tomate con su sofrito casero, las cocas de media luna y nuestras cocas de verdura son perfectas para poner en el centro de las mesas largas. Son fáciles de compartir, aguantan perfectas toda la noche y vuelan en un abrir y cerrar de ojos.

Pan Artesanal para bocadillos de categoría: El "bocata" de la cena de la peña es sagrado. Elaborado con nuestra masa madre centenaria, nuestro pan artesano garantiza esa corteza crujiente y esa miga consistente que aguanta desde el embutido más tierno hasta el clásico "chivito" o "brasas" sin romperse. ¡Y además sienta bien a todo el mundo!

Rosquilletas valencianas hechas a mano: El picoteo que une a las peñas. Hechas una a una en nuestro obrador de la calle Major, son el vicio perfecto para tener en la mesa mientras se arregla el mundo antes de los pasacalles.

Siete generaciones compartiendo la "Dulce Herencia" de Picanya

Para Batiste y Vicent, ver el trasiego de gente estos días en el mostrador es el mayor orgullo.

Tras los meses de esfuerzo por reconstruir nuestro espacio, estar hoy aquí preparados para abastecer a las peñas de Picanya en sus días grandes es nuestro mejor premio.

No somos un negocio frío; somos una panadería familiar en Valencia que entiende que las fiestas se construyen cuidando los detalles de siempre, los que nos hacen sentir orgullosos de dónde venimos.

Por eso, este año, cuando te sientes a cenar con tu peña, recuerda que estás compartiendo un trozo de la historia viva de Picanya.

Un producto sin aditivos, sin prisas, cocinado con el mismo mimo con el que lo hacían nuestros antepasados hace más de 280 años.

¡Haz el encargo para tu peña y que no pare la fiesta!

En Interpenyes, la previsión es la clave para que nadie se quede con hambre.

Como somos un horno artesanal Valencia que respeta los tiempos de fermentación natural y elabora todo de forma manual, nuestras hornadas son limitadas para mantener la máxima calidad.

¡No dejes la cena de tu peña para el último momento!

Pásate por nuestra casa en la calle Major, 22 de Picanya

o llámanos directamente al 96 159 28 73 para reservar vuestras cocas saladas, bandejas de picoteo y barras de pan recién hechas.

¡Vixca Interpenyes y vixca Picanya!

Nos vemos en las calles.