En HORNO BAIXAULI, horno tradicional con más de 7 generaciones en Picanya (Valencia), seguimos horneando con las manos y el corazón. Nuestros dulces artesanales no son solo recetas: son el reflejo de una dulce herencia que se transmite de padres a hijos desde hace casi 300 años.
Hoy te compartimos nuestro Top 5 de dulces valencianos artesanales que no pueden faltar en tu mesa si de verdad amas lo nuestro.
1. 🎃 Coca de calabaza: nuestra especialidad más buscada
Tierna, esponjosa, con un aroma dulce a canela y calabaza asada… así es nuestra coca de calabaza, y no lo decimos nosotros: lo dicen las decenas de clientes que viajan desde lejos solo para llevársela.
La receta se ha mantenido intacta generación tras generación. Solo ingredientes naturales, calabaza horneada y ese toque que solo da el horno de verdad. Se agota casi todos los días, y cuando la pruebas... entiendes por qué.
2. 🥛 Fartons caseros para horchata
No hay verano valenciano sin horchata, y no hay horchata sin fartons. En nuestro horno los elaboramos artesanalmente, con masa levada, suaves, azucarados y listos para absorber cada gota de chufa.
Son tiernos, largos, y perfectos para compartir (o no). Prueba nuestros fartons con horchata natural y entenderás por qué son un clásico que nunca pasa de moda.
3. ☀️ Panquemado valenciano
Un clásico de Pascua que apetece todo el año. Esponjoso, con aroma a limón, azúcar y tradición. El panquemado valenciano es uno de los bollos más antiguos que seguimos elaborando como antaño, con fermentación lenta y horneado en horno rotatorio.
Perfecto para mojar en chocolate caliente o comértelo a pellizcos, como hacías de niño.
4. 🍘 Rosquilletas artesanales
Crujientes, finas, con anís y ese sabor que no se olvida. Las rosquilletas valencianas no fallan: están en el almuerzo, en el bolso, en la bolsa del horno… y en cada casa que valora lo casero.
En HORNO BAIXAULI las hacemos una a una, a mano, como siempre. Sin prisas. Sin máquinas.
5. 🐣 Monas de Pascua: la tradición más viva
Redonda, con huevo en el centro y cubierta de azúcar. La mona de Pascua artesanal es una de las recetas más queridas del horno. La hacemos con masa dulce, toques de anís y fermentación larga, como dicta la costumbre valenciana.
En Pascua vuelan. Si quieres una, mejor resérvala. Y si te llevas dos… acertarás.
🏡 El sabor del horno tradicional sigue vivo
En HORNO BAIXAULI no trabajamos con moldes industriales ni prisas. Seguimos amasando a mano, fermentando con tiempo y horneando con alma. Nuestros dulces son el reflejo de lo que somos: una familia panadera que ama su oficio.
¿Qué hace especiales a nuestros dulces?
✅ Ingredientes naturales
✅ Recetas de familia
✅ Fermentación lenta
✅ Elaboración 100% artesanal
✅ Horno tradicional desde 1745
Cada producto es un trozo de historia. Una dulce herencia que seguimos compartiendo con nuestros vecinos de Picanya, Valencia… y contigo, si decides venir a probarlos.
📍 Ven a uno de los hornos más antiguos de Valencia
Estamos en Calle Major 22, Picanya (Valencia). Si buscas dulces artesanales de verdad, con sabor a horno, tradición y familia.
🥧 Descubre qué es saborear el pasado... y repetir.
